Gastronomia
A gastronomia Algarvia é rica em tradição. A sua origem remonta aos tempos históricos da presença dos romanos e árabes.
Os ingredientes utilizados, com origem na região, reflectem os sabores frescos do mar e os aromas agradáveis e fortes do campo. Temos o exemplo do famoso "Arroz de Lingueirão" e os gulosos "Dom Rodrigos".
A qualidade e variedade é tão grande que um peixe grelhado ou uns percebes numa praia da costa vicentina podem ser um autêntico manjar dos deuses. E depois tem receitas próprias que os realçam, com cataplanas, caldeiradas, sopas de peixe, ou os petiscos e acepipes que são refrigério para um dia de praia, de golfe, de bom tempo.
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